Tag für Tag nimmt die Natur an Lebendigkeit zu – viele Wildpflanzen, Tiere und auch die Bäume erwachen zu neuen Leben. Jetzt ist die ideale Zeit, um die Kraftpakete „die Knospen der Bäume oder Sträucher“ für uns zu nutzen.

Schon seit Monaten bereiten sich die Knospen auf diesen Moment vor, um im Frühjahr die kahlen Bäume oder Sträucher mit ihrem Austrieb wiederzubeleben. Diese jungen Knospen sind prall gefüllt mit Vitaminen, Harzen, Mineralstoffen und vielen anderen wertvollen Inhaltstoffen. Sie tragen die volle Wachstumskraft, das „Embryonalgewebe“ in sich, das alle Informationen und Gene der Pflanze beinhaltet. Diese besondere Kraft unterstützt den Baum bei seiner jährlichen Verjüngung und kann auch noch nach mehreren hundert Jahren junge Triebe bilden. Dieser sogenannte „Jungbrunnen der Natur“ wird auch von unseren Wildtieren sehr gerne genutzt, um nach einer langen kräftezehrenden Zeit wieder Kraft zu tanken.

Auch wir können diese verschiedenen Eigenschaften für uns nutzen, die je nach Pflanze kräftigend, entgiftend, entwässernd oder entzündungshemmend wirken können. Es gibt zwei verschiedene Austriebe der Knospen: die Endknospen und die Seiten- oder Achselknospen, die man problemlos mit den Fingern oder einem Messer ernten kann.

Aber Vorsicht: Nicht alle Knospen sind genießbar!! Deshalb nur zu Bäumen oder Sträuchern greifen, die man auch kennt. Bitte bringe auch hier der Natur den nötigen Respekt entgegen und nimm nur so viel, wie du auch wirklich brauchst (nur zwei bis drei Knospen pro Ast).

Anitas Tipp: Möchtest du die Knospen bei einem Waldspaziergang genießen, dann müssen sie gut gekaut und eingespeichelt werden, um ihre Wirksamkeit zu entfalten.